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夏日炎炎，各种新鲜蔬果成为人们饮食中的最爱，厦门马哥孛罗东方大酒店中餐厅适时推出时令蔬果系列菜肴口味清爽，营养丰富，是夏日美食之旅的首选哦！一起去品味看看！
人们总说民以食为天，满街的老饕们，到处搜寻着让自己味觉觉醒的美味佳肴。若然他们来到莲花小栈，相信再挑剔的食客也能找到让自己满意的菜肴。位于马哥孛罗东方大酒店二楼的莲花小栈，在近期的小事修整过后，更加散发出浓浓的中国情怀，不但环境清雅，新厨师带来的新菜色也更加精致可口。时值夏日，中厨厨师长陈俊年携其精英团队推出多道符合时节的精致佳肴，在菜式的烹调过程中加入了时令水果，让料理口感更加清爽开胃。沏上一壶香茶，在淡淡茶叶香气中细细品味这些精美佳肴，着实令人回味无穷。莲花小栈的大厨细心得连开胃小菜都下足了功夫。老醋蛰头、五香熏鱼、凉拌黑木耳、首尔泡菜……都由厨师精心调制，酸甜辣适中，爽口且开胃。有了这样可口的小菜，让人觉得等待正餐的时间都好过了不少。终于等到了好菜齐上桌，道道精雕细琢，让人赞叹不已。石榴虾酱肉是一道很特别的菜，选用上好的五花肉经过腌渍去油，炸得金黄酥脆，配上话梅腌过的番石榴片，用生菜叶包着，一口咬下，既有五花肉的酥香，也有番石榴的软糯。五花肉肥而不腻咸中带着虾酱的鲜味，配上番石榴的酸甜，让每一口都成为特别的享受，百吃不厌。美味茶树菇则是一道十分精细的料理，茶树菇用手撕成细丝，经过油炸爆炒，香酥中带着丝丝辣味，有点嚼头、有点韧性、有点回味。而最让人赞叹的是，茶树菇丝居然能处理得细而均匀，不得不让人佩服厨师们“手撕”的功力啊！另外还有雪山香芒火局鳕鱼、夏果澳带木瓜船、火龙琥珀牛柳粒、金蒜蜜味骨等特色菜肴，道道都包含着厨师们的创意以及巧思，在传统做法上进行创新，配合新鲜的水果，让菜肴不失新意。来自广东的烧腊师傅特别烹制的烧味和卤味也值得一尝！
这里不但有美味的特色菜肴，还有各种精美的甜点让人看得眼花缭乱。榴莲塔金黄酥脆，一口咬下酥脆的外壳，浓浓的榴莲馅儿便在你的口中融化开来，香味扑鼻。石榴布丁选用新鲜的番石榴精制而成，白润的外表让人爱不释手，一口一口品尝着的都是实实在在的番石榴果肉和布丁的香甜。红豆双皮奶、花生糊、榴莲布丁……每一样甜点都像一件艺术品，让你爱不释手，却又迫不及待想尝尝它的味道。甜而不腻，货真价实的食材，让你不光满足了口腹之欲，还得到了深深的心理享受。炎炎盛夏，不妨到这里尝尝鲜，相信这些充满着新鲜果香的佳肴一定会让大家难以忘怀。[泡泡]
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